Människors kost genom evolutionen – vad åt vi på stenåldern och vad är vi anpassade till att äta?

En omfattande genomgång av det aktuella forskningsläget. Vi vet att vi har svårt att få en tillförlitlig bild av vad människor åt förra veckan, och ska vi sen backa bandet tiotusentals år och vi har väldigt ont om spår och inte ens kan fråga någon, så blir vår bild självklart väldigt mycket sämre.

3 juli, 2019 Jacob Gudiol

Vi använder cookies för att kunna erbjuda dig bästa möjliga upplevelse när du använder vår hemsida. Detta inkluderar behandling av data som är tekniskt nödvändig för tillhandahållandet av hemsidan och dess funktioner, samt andra tekniker som används av oss eller tredje parter för praktiska webbplatsinställningar, för att skapa anonym statistik eller för visning av personifierat reklaminnehåll. Genom att trycka på ”Acceptera/OK”, godkänner du till att vi använder dessa cookies. Du kan även fortsätta använda vår hemsida med alternativet ”Strikt Nödvändiga Cookies”. Under ”Cookie Inställningar” kan du välja vilka cookies som ska användas och ändra dina val/godkännanden när som helst som då gäller framgent.

Evolution

Gener, prestation, evolution och hälsa

Människors kost genom evolutionen – vad åt vi på stenåldern och vad är vi anpassade till att äta?