Kolhydrater

Caroline, Jacob och Erik diskuterar två nyhetsartiklar från veckan som har gått. En i SvD som handlar om veganer som i smyg börjat äta kött igen.

I veckans avsnitt diskuteras boken glukosrevolutionen (glucose revolution) skriven av Jessie Inchauspe som nog är mest känd som Glucose Goddess.

Veckans avsnitt inleds med att diskutera lite allmänt kring sockerberoende och högbelönande mat då det varit på tapeten de senaste veckorna.

I veckans avsnitt av Hälsoveckan by Tyngre ger vi er lyssnare en introduktion av kolhydrater. Vilka typer av kolhydrater finns det?

Gudiol och Valkeaoja diskuterar proteinsyntes och kolhydratsuppladdning.

Jacob och Wille pratar om betydelsen av kolhydrater vid konditionsidrott men även om lågkolhydratskost, periodisering av kolhydrater och Jacobs lösgodiskarantän.

Vätska och kolhydrater är helt centrala ämnen för all konditionsidrott. Jacob Gudiol har i många år bevakat dessa ämnen och har koll på forskningen, marknadsföringen, lögnerna, överdrifterna och sanningarna kring sportdrycker.