Proteinrik chokladpannacotta
Johanna Markerius
FRI FRAKT FRÅN 500 SEK
T-SHIRT PÅ KÖPET FRÅN 1 500 SEK
4.6 AV 5 PÅ TRUSTPILOT
900g
279 SEK
279 SEK
Vassle En Sommardröm
Beskrivning
En Sommardröm by Aloë tar fine dining till gymmen, med Michelin-klass på smakerna! Jordgubb, maräng, fläder och citron gifter sig på ett sätt som bär tydliga spår av några av Sveriges främsta kockar!
Aloë och Tyngre har alltid delat passionen för både smaker och träning, och nu slår man sina påsar ihop när man släpper det nya proteinpulvret Vassle En Sommardröm by Aloë och skapar ljuv musik för träningssugna smaklökar.
– Vi har alltid varit kända för våra smaker, men nu tar vi det till nästa nivå. En Sommardröm har en helt annan smakmässig komplexitet än vad man tidigare stött på hos proteinpulver och vill man få balansen mellan de olika smaknyanserna helt rätt gäller det naturligtvis att vända sig till de verkliga experterna. Aloë har inte bara två stjärnor i Guide Michelin, utan står också verkligen i frontlinjen vad gäller att utveckla gastronomin i Sverige, säger Andreas Guiance, VD på Tyngre.
En Sommardröm har en bas av somriga jordgubbar och maräng, med tydliga inslag av fläder. Men det var chefskock Daniel Höglander som satte den sista touchen när han testade att riva över lite citronzest:
– Ofta är det syran som sätter pricken över i, och det visade det sig vara även här. Vi älskar ju smaker och vi älskar träning precis lika mycket, så vi är stora Tyngre-konsumenter sedan gammalt. Därför kändes det fantastiskt kul att kunna göra ett projekt ihop. Det har länge stört mig att goda smaker associeras med något onyttigt, och att nyttiga grejer ska behöva komma i undermåliga smaker. Nu ändrar vi på det helt, förklarar han.
En Sommardröm kommer i både vassle, som passar perfekt att göra shakes av, och kasein som man blandar läckra puddingar med. Det börjar säljas den 26 juli både på tyngre.se och hos restaurang Aloë.
– Jag tror att folk kommer att bli förvånade när de smakar det här proteinpulvret. Det har en smakrikedom med olika lager och bottnar. Vi tar fine dining till gymmen helt enkelt, avslutar Andreas Guiance.
Produktinformation
Näringsvärde | Per 100g | Per Portion (35g) |
---|---|---|
Energi | 1641 kJ/392 kcal | 574 kJ/137 kcal |
Fett | 7,0 g | 2,4 g |
varav mättat fett | 4,5 g | 1,6 g |
Kolhydrat | 8,6 g | 3,0 g |
varav sockerarter | 5,4 g | 1,9 g |
Protein | 74 g | 26 g |
Salt | 0,8 g | 0,28 g |
Ingredienser
VASSLEPROTEINkoncentrat (från MJÖLK, emulgeringsmedel (solroslecitin)), arom, naturlig citronarom, salt, sötningsmedel (aspartam*, acesulfam-K), färgämne (rödbetsrött), laktasanzym. *Innehåller en fenylalaninkälla.
Innehåll: 900 gram, vilket motsvarar ca 26 portioner. Skopa medföljer inte. Användning: 1 skopa (ca 35 g) blandas med 3-4 dl vatten eller mjölk. Ett dl-mått motsvarar ca 35 g pulver (en portion). Förvaring: Förvaras torrt i rumstemperatur. Konsumentkontakt: [email protected] - www.tyngre.se Tillverkat i Sverige för Tyngre Distribution AB
Allergi
Innehåller mjölkprotein och laktos*. *Innehåller laktasenzym som spjälkar laktosen när det kommer i kontakt med vätska. Detta innebär att vårt vassle är ett bra alternativ för dig som är laktosintolerant/känslig för laktos. Låt stå i några minuter för maximal effekt.
Vanliga frågor
Har ni något proteinpulver/grötmix som är laktosfri?
Vi tillsätter laktasenzym i våra produkter. Man kan inte kalla kasein, vassle eller våra gröter laktosfria, eftersom det finns laktos i produkten innan vätska tillsätts och laktasenzym reagerar först med vätska. Det är alltså efter du blandat din proteinshake/pudding som processen börjar. Det är därför man ska låta den stå en stund innan, gärna runt 15 min om man är väldigt känslig. Mängden laktasenzym är anpassad efter mängden laktos, men exakt hur mycket laktos som finns kvar är svårt att svara på, men troligtvis lite. Feedbacken vi får av våra laktosintoleranta kunder är att våra proteinpulver funkar bra.
Laktasenzym är alltså ett enzym som spjälkar mjölksockret (laktoset) i mindre enheter som kan tas upp i tarmen. Man kan köpa det i tablettform på apotek exempelvis.
Recept idéer
Relaterade artiklar
Protein – vad är det för skillnad på vassle och kasein?
En av de vanligaste frågorna vi får här på redaktionen är just den om skillnaden mellan vassle och kasein. Vad är mest effektivt, hur använder man de olika varianterna bäst, och spelar det egentligen någon roll vad man väljer?
Alex Danielsson
2 mars 2021