Chokladbollar med brynt smör

Tidsåtgång:

45 min

Portioner:

15-20 bollar

Receptskapare:

Skippa Sockret

Kategorier:

Proteinbollar

Proteinrika chokladbollar med brynt smör, detta är vad vi kallar LYX LYX LYX! Tveksamt om ni någonsin kommer vilja göra den klassiska varianten igen... ;)

Gör så här:

Lägg smöret i en kastrull och smält på hög värme. Fortsätt att värma smöret under lite omrörning tills de får en gyllene färg och en nötig doft. Ställ åt sidan och låt svalna något.

Mät sedan upp alla ingredienser förutom den mörka chokladen och kokosen. Tillsätt även det brynta smöret.

Mixa allt i en matberedare eller med hjälp utav en elvisp. Se till att allt går ihop ordentligt och blir en formbar ”smet”. (Tillsätt önskad mängd vatten tills du får en lagom kladdig smet.)

Ställ smeten i kylen en stund eller forma direkt till små bollar och ställ sedan in dom i kylen.

Smält den mörka chokladen i micron eller på ett vattenbad.

Doppa sedan bollarna i den smälta chokladen och toppa med kokos. Förvara i kylen fram till servering.