Proteinrik kladdkaka på äpplen

Name: Proteinrik kladdkaka på äpplen - glutenfri och utan tillsatt socker
Total time: 45 min
Ingredients: 2 st äpplen (helst en sötare variant); 2 st ägg; 1 dl kasein kladdkaka; 2 msk kakao; 2 msk kallt kaffe; 1 tsk bakpulver; 1 nypa salt

Proteinrik kladdkaka på äpplen, denna otippat saftiga kaka är glutenfri och utan tillsatt socker. Chokladtäcket uppepå är verkligen pricken över i:et, skippa ej!

Skippa Sockret

Kasein Kasein Kladdkaka Fika Dessert

Tidsåtgång

45 min

Ingredienser

1 Portion

Kladdkaka

2 st äpplen (helst en sötare variant)
2 st ägg
1 dl kasein kladdkaka
2 msk kakao
2 msk kallt kaffe
1 tsk bakpulver
1 nypa salt

Chokladtäcke

100 g sockerfri mörk choklad
1 msk kokosmjölk
1 valfri mängd flingsalt

Gör så här

Sätt ugnen på 180 grader varmluft. Skala äpplena och skär upp i klyftor. Mät upp alla ingredienser direkt i en matberedare eller mixer och mixa till en smet. Ta fram en ugnsform och lägg i ett bakplåtspapper (går säkert även bra med en springform). Häll i smeten i formen och baka av i mitten av ugnen cirka 12-15 minuter beroende på ugn. Håll koll, den ska fortfarande vara lite kladdig när du tar ut den.Låt kakan svalna något och ställ den gärna i kyl eller om du har tid (den blir godare när den får sätta sig ordentligt). Smält chokladen i mikron och tillsätt sedan 1 msk kokosmjölk, blanda runt tills du får en "chokladkräm".Ta fram kladdkakan och bred ut chokladkrämen, toppa med flingsalt och låt stelna i kylen eller ät direkt!