4.6(239)
Kasein Vaniljdrömmar
750g
299 SEK
Släta och proteinrika saffransbullar
50 min
Släta och proteinrika saffransbullar, en klassiker i modern tappning får du här! Dessa saftiga bullar bakas med vårt kasein vaniljdrömmar för extra god smak och en boost av protein.
Näringsvärde (per portion)
Energi607 kcal
Protein47 g
Kolhydrater86 g
Fett8 g
Ingredienser
7 Portioner
2 dl vetemjöl
35 g kasein vaniljdrömmar
2.5 dl vatten
0.25 g saffran (0,5 paket)
1 st äggvita
0.5 dl sötströ
0.5 tsk salt
0.5 tsk bakpulver
Topping
1 st äggula att pensla bullarna med + lite florsocker
Gör så här
1
Sätt ugnen på 180 grader varmluft.
2
Rör ihop mjöl, sötströ, salt och bakpulver i en bunke.
3
Blanda ihop kasein, vatten och saffran i en separat bunke till en slät pudding.
4
Tillsätt kaseinpuddingen och äggvitan i mjölblandningen och knåda degen några minuter. Tillsätt sparsamt med vätska om degen känns för torr efter knådning alternativt mer mjöl om den känns för lös.
5
Dela degen i sju lika stora delar. Rulla till bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
6
Vispa äggulan lite lätt med en pensel och pensla sedan över bullarna.
7
Grädda i mitten av ugnen cirka 15 minuter eller tills bullarna fått en gyllene färg.
8
Låt svalna och pudra sedan över florsocker och njut.
