Enkla proteinbars

20 min

Fick frågan av min bror om jag kunde testa att göra ett par enkla proteinbars till hans son inför hektiska dagar med hockey, fotboll och innebandy. Det resulterade i dessa smarriga proteinbars, perfekt att bara slänga ner i väskan! / skippasockret

Näringsvärde (per portion)

Energi1518 kcal

Protein72 g

Kolhydrater85 g

Fett97 g

Ingredienser

1 Portioner

Proteinbars

2 dl havregryn

1 dl kasein chokladboll, kladdkaka eller annan valfri chokladsmak

1 dl jordnötssmör

1 dl vatten eller mjölk

1 nypa salt

Topping

80 g sockerfri mjölkchoklad alt. mörk choklad

Gör så här

Mät upp alla ingredienser till barsen och mixa i en matberedare eller mixer. Tillsätt eventuellt lite mer vätska om du tycker att smeten känns torr.

Tryck ut smeten i en form eller förslagsvis en matlåda (det gjorde jag) med ett bakplåtspapper i botten. Platta ut tills du får en önskad tjocklek på dina kommande bars.

Lägg nu in formen i frysen medans du börjar smälta chokladen i micron eller över ett vattenbad.

Ta sedan ut formen, häll över den smälter chokladen och bre ut den med hjälp av en palett eller liknande. Toppa avslutningsvis med kokos och ställ in i kyl eller frys till den stelnat ordentligt.

När den stelnat ordentligt kan du ta ut formen igen och skära upp dina proteinbars i valfri storlek. Förvara förslagsvis några stycken i kylen och några i frysen om du inte vill äta alla på en gång! MUMS!