Fri frakt över 500 SEK

Meny

Proteinmuffins med saffran- och vit choklad

Tidsåtgång:
30 min
Portioner:
6 st muffins
Receptskapare:
Kategorier:

Sanna levererar i vanlig ordning magiska recept! Här bjuds det på proteinrika muffins med smak av saffran- och vit choklad, perfekt till adventsfikat eller mellanmålet!

Gör så här:

1
Sätt ugnen på 175 grader.
2
Häll alla ingredienser i en skål och mixa med en stavmixer tills du får en slät smet.
3
Riv eller hacka chokladen och tillsätt i smeten.
4
Häll smeten i muffinsformar (jag använde silikonformar) eller i en muffinsplåt och grädda sedan i ugnen cirka 20 minuter.
5
Ta ut och låt svalna, muffinsen stelnar till sig lite när de svalnar så ta inte ut dem för sent. Ringla lite smält vit choklad över. Går även bra att frysa in!

Ingredienser:

1.5 dl vassle vaniljdrömmar
1.5 dl havremjöl
0.5 dl mandelmjöl
1 tsk bakpulver
1/4 tsk salt
3 msk sötning (ex sötströ)
1/2 paket saffran
1 ägg
1.25 dl valfri mjölk
0.75 dl osötat äppelmos
6 st rutor sockerfri vit choklad