Proteinrik citronkaka

Name: Proteinrik citronkaka
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 81
Cuisine: Svensk
Ingredients: 2 st ägg; 2 dl sötströ; 1/2 tsk vaniljpulver; 4 dl mandelmjöl; 2 tsk bakpulver; 2 dl vanilla milkshake; 100 g smör eller kokosolja; 1/2 citron saft & rinrivet skal; Vallmofrön (valfritt); Resterande mängd milkshake; 3 dl sukrin melis; 1/2 citron saft & finrivet skal

Tidsåtgång:

45 minuter

Portioner:

8-10 bitar

Receptskapare:

Linn Wahlström

Kategorier:

Bakverk

Linn ger oss en oemotståndligt god och proteinrik citronkaka toppad med glasyr & vallmofrön!

Gör så här:

Kaka

Sätt ugnen på 175 grader.

Mät upp ägg, sötströ och vaniljpulver i en bunke. Vispa fluffigt med elvisp.

Tillsätt resterande ingredienser och blanda runt ordentligt.

Fördela nu smeten i en smörad form.

Grädda i ugnen cirka 20 minuter.

Glasyr

Mät upp alla ingredienser och vispa ihop till en slät glasyr med hjälp av en elvisp.

När kakan har svalnat kan du ringla över glasyren.

Skär upp i bitar innan servering!

Ingredienser:

Kaka

2 st ägg
2 dl sötströ
1/2 tsk vaniljpulver
4 dl mandelmjöl
2 tsk bakpulver
2 dl vanilla milkshake
100 g smör eller kokosolja
1/2 citron saft & rinrivet skal
vallmofrön (valfritt)