Proteinrik päronglass med mintchokladsås

Tidsåtgång:

2 tim

Portioner:

2 portioner

Receptskapare:

Skippa Sockret

Kategorier:

Glass

Skippa Sockret tar dig tillbaka direkt till 80-talet med denna klassiska smakkombination. En proteinrik päronglass med ljuvlig mintchokladsås som kommer att bli hela familjens favorit, vi lovar!

Gör så här:

Börja med att vispa upp äggvitan fluffigt, tillsätt även sötning om du önskar.

Vispa ihop mjölk och kasein förhand med en visp eller en slickepott i en annan bunke.

Vänd nu i den fluffiga äggvitan i bunken med kasein/mjölkblandningen och blanda försiktigt runt.

Häll nu ner smeten i en glassmaskin och kör tills du får önskad konsistens eller gör som jag gjorde – häll smeten i två matlådor och stoppa in i frysen. Ta ut någon gång i halvtimmen och blanda runt. Efter cirka 2 timmar är den i perfekt konsistens.

Toppa rikligt med chokladsås som du blandat ihop med lite pepparmyntsolja för att få den goda mintsmaken!

Ingredienser:

3 dl Lättmjölk
2 dl Kasein Päronglass
1 dl Äggvita
1 msk Sötströ (går att utesluta)