Citronkaka

Name: Citronkaka
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 81
Cuisine: Svensk
Ingredients: 2 dl mixade havregryn; 2 dl Barebells vaniljmilkshake; 1 dl vassle vaniljdrömmar; 1 dl sötströ; 2 st ägg; 1,5 st citron (saft + skal); 1 tsk bakpulver; En nypa salt

Tidsåtgång:

40 min

Portioner:

8-10 bitar

Receptskapare:

Wiktoria Ahlin

Kategorier:

Bakverk Kakor

Här kommer en sockerfri och proteinrik citronkaka som passar lika bra till fikat som till mellanmålet. Gör förslagsvis en dubbel laddning och förvara några bitar i frysen, på så sätt har du alltid ett perfekt mellis redo!

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Mixa havregryn. Vispa ihop ägg och sötströ i en bunke eller skål.

Tillsätt barebells vaniljmilkshake, havregryn, rivet citronskal och saften av citronen, rör om.

Tillsätt nu vassle, bakpulver och salt och rör om.

I med smeten i en smörad och bröad form (bröa med tex kokos). Baka av i ugnen cirka 20 minuter, testa med en provsticka. Ta ut och låt svalna helt!

Toppa sedan med exempelvis grädde, ät & njut!

Ingredienser:

2 dl mixade havregryn
2 dl Barebells vaniljmilkshake
1 dl vassle vaniljdrömmar
1 dl sötströ
2 st ägg
1,5 st citron (saft + skal)
1 tsk bakpulver
en nypa salt