4.5(148)
Vassle Gammaldags Vanilj
900g
399 SEK
Proteinrik frozen cheesecake med vanilj
45 min + nedfrysning
Proteinrik frozen cheesecake med vanilj. Kakan består av krossade kardemummaskorpor som botten för en perfekt balans mellan crunch och krämighet.
Näringsvärde (per portion)
Energi409 kcal
Protein41 g
Kolhydrater13 g
Fett21 g
Ingredienser
1 Portioner
Cheesecake
1 st äggula
0.5 dl sötströ
10 g sukrin melis
30 g vassle gammaldags vanilj alt. vaniljdrömmar
50 g färskost light
200 ml milda lätt 4%
2 g xantangummi
2 dl kallt vatten
100 g äggvita (3 st äggvitor)
2 g salt
Botten
1 valfri mängd sockerfria kardemummaskorpor
Gör så här
1
Vispa äggula, sötströ, sukrin melis, färskost och vassle i en bunke till jämn smet med en elvisp.
2
Vispa separat milda lätt och xantangummi i en annan bunke och rör sedan ner i färskostsmeten.
3
Tillsätt sedan 2-3 dl vatten och vispa till en slät smet.
4
i ytterliggare en separat bunke vispar du upp äggvitan till ett kompakt skum.
5
Vänd ner äggvitan i smeten.
6
Ta fram en valfri springform.
7
Krossa önskad mängd sockerfri skorpor i botten, fördela jämnt.
8
Häll över cheesecakesmeten och frys kakan i minst 2 timmar.
9
Ta fram 15-30 minuter innan du skär upp i bitar och serverar.
