Fri frakt över 500 SEK

Meny

Dammsugare i långpanna

Tidsåtgång:
45 min
Portioner:
12-16 bitar
Receptskapare:
Kategorier:

Den älskade retroklassikern i ny design - dammsugare i långpanna! Hur gott? Dammsugarrutor, betydligt enklare än de klassiska rullarna men minst lika gott!

Gör så här:

1
Börja med att mäta upp alla ingredienser till fyllningen. Mixa allt i en matberedare eller mixer tills du får en lite kladdig men formbar massa. Smaka av med arrak (jag burkar ösa på) :))
2
Ta nu fram en valfri form och täck med bakplåtspapper. Vill du ha höga rutor - ta en liten form och använd en större för tunnare rutor.
3
Tryck nu ut smeten i formen och platta till ordentligt med händerna tills du får en platt och jämn yta. Plasta in och ställ i kylen.
4
Börja nu med marsipanen. Mät upp alla ingredienserna och knåda ihop för hand. Tillsätt valfri färg i önskad mängd och knåda in ordentligt.
5
Kavla sedan försiktigt ut marsipanen och täck sedan din botten med marsipanen. Skär försiktigt bort överflödig marsipan för snygga kanter. (Vill du ha ett tjockare lager marsipan går det bra att dubbla receptet).
6
Smält sedan lite mörk choklad och ringla över kakan. Skär upp i rutor och förvara i kylen tills det är dags för servering!

Ingredienser:

Botten

100 g rumstempererat smör
4 dl havregryn
2 dl kasein chokladboll alt. chokladbollsmix
2 msk kakao
5-6 msk kallt kaffe
5-6 tsk arraksarom eller efter smak
Eventuellt lite vatten om smeten känns torr

Marsipan

4 dl mandelmjöl
4 msk sukrin melis
2 st äggvitor
Valfri karamellfärg