Sockerfria hallongrottor

30 min

Småkakornas småkaka - hallongrottan!! Skippa Sockret ger oss receptet på proteinrika och sockerfria hallongrottor till kommande fikastunder, enjoy!

Ingredienser

1015 Portioner, Sockerfria hallongrottor

100 g rumstempererat smör

3 msk sötströ / sötning

2 dl vetemjöl

1 dl vassle vaniljdrömmar

2 st äggulor

1 tsk bakpulver

1 valfri mängd hallonsylt (osötad)

Gör så här

Sätt ugnen på 160 grader varmluft.

Vispa ihop smör och sötning fluffigt.

Tillsätt nu mjöl, vassle, bakpulver och äggulor, arbeta ihop till en formbar massa/deg med dina händer.

Ta fram en plåt med bakplåtspapper.

Forma nu degen till 10-15 st runda bollar (beroende på hur stora du vill ha), platta ut lite på plåten och gör en liten grop i varje kaka med hjälp utav tummen. Lägg i en klick hallonsylt i varje hål.

Grädda kakorna i ugnen 10-15 minuter beroende på ugn, håll koll och ta ut när de börjar få fin färg på kanterna! De är lite mjuka men stelnar när de svalnat.

Servera med en kopp kaffe för bästa njutning! :)