Proteinrik rabarberpaj utan tillsatt socker

Fyllning

• 400 g hackade rabarber

• 1 msk potatismjöl

• 0.50 st citron (saften)

• 1.50 msk malen kardemumma

• 0.50 dl sötströ

Pajskalet

• 2 dl havremjöl

• 1 tsk bakpulver

• 1 dl vassle vaniljdrömmar

• 1 dl sötströ

• 50 g bregott mindre

• 1 msk vaniljkvarg

• 30 g fibersirap

• 1 valfri mängd flingsalt efter smak