Proteinrika mini pavlovas med jordgubbar

Dessa proteinrika mini pavlovas med jordgubbar är ett enkelt och fräscht recept med krispig maräng, fluffig fyllning och färska bär. Med vårt otroligt populära vassle vaniljdrömmar får du extra protein och en mjuk vaniljsmak som passar perfekt till sommarens fikastunder eller som ett nyttigare dessertalternativ. Ett enkelt proteinrikt recept för dig som vill kombinera något sött med extra protein.

Anna Jonasson

Vassle Vassle Vaniljdrömmar Vassle vaniljdrömmar mindre söt smak Fika Dessert

Tidsåtgång

Näringsvärde

Baserat på 6 serveringar

Energi

1000 kcal

Protein

60 g

Kolhydrater

40 g

Fett

70 g

Ingredienser

1 Portion

Maräng

3 st äggvitor
1 dl sötströ
1 tsk citronsaft
1 tsk majsstärkelse
0.50 dl vassle vaniljdrömmar

Topping

2 dl vispgrädde alt. kvarg
0.50 dl vassle vaniljdrömmar
1 nypa vaniljpulver
1 valfri mängd jordgubbar

Gör så här

Sätt ugnen på 110 grader över- och undervärme. Vispa äggvitorna till en fast konsistens. Tillsätt sötströ, lite i taget och vispa tills marängen är blank och fast. Vänd försiktigt ner citronsaft, majsstärkelse och vassle. Klicka ut små maränger på bakplåtspapper och forma små "skålar".Baka av i mitten av ugnen i cirka 40-60 minuter. Stäng av ugnen och låt dom svalna där inne (ger bättre konsistens). Vispa grädde (eller kvarg) fluffigt. Mixa eventuellt i lite vassle och några av jordgubbarna för extra smak och protein. Toppa marängerna med krämen och jordgubbar.