50 min
Proteinrika pepparkaksscones
40 min
Proteinrika pepparkaksscones, en klockren frukost för dig som älskar smaken av pepparkaka oavsett årstid!
Näringsvärde (per portion)
Energi146 kcal
Protein128 g
Kolhydrater116 g
Fett5 g
Ingredienser
6 Portioner
80 g fiberhavregryn alt. 1,5 dl havremjöl
0.5 dl mandelmjöl
1 msk psyllium fiber
200 g grekisk yoghurt 0%
1 dl kasein pepparkaka
10 g hackade sötmandlar
0.5 st banan
1 tsk pepparkakskrydda
1 tsk kanel
1 st ägg
1 st äggvita
1 msk sötströ / honung
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
Gör så här
1
Sätt ugnen på 200 grader (varmluft).
2
Börja med att mixa havregrynen till mjöl.
3
Blanda i övriga ingredienser och rör om till en deg.
4
Fördela degen till 6 jämnstora scones på en plåt med bakplåtspapper och toppa förslagsvis med lite kanel eller hackad sötmandel.
5
Grädda i mitten av ugnen i ca 15-20 min tills de har fått färg.
