Proteinrika pepparkaksscones

Name: Proteinrika pepparkaksscones
Total time: 40 min
Ingredients: 80 g fiberhavregryn alt. 1,5 dl havremjöl; 0.5 dl mandelmjöl; 1 msk psyllium fiber; 200 g grekisk yoghurt 0%; 1 dl kasein pepparkaka; 10 g hackade sötmandlar; 0.5 st banan; 1 tsk pepparkakskrydda; 1 tsk kanel; 1 st ägg; 1 st äggvita; 1 msk sötströ / honung; 1 tsk bakpulver; 1 tsk salt

Proteinrika pepparkaksscones, en klockren frukost för dig som älskar smaken av pepparkaka oavsett årstid!

Camilla Johansson

Kasein Pepparkaka Frukost Brunch Julbak

Tidsåtgång

40 min

Näringsvärde

Baserat på 6 serveringar

Energi

146 kcal

Protein

128 g

Kolhydrater

116 g

Fett

5 g

Ingredienser

1 Portion

Ingredienser:

80 g fiberhavregryn alt. 1,5 dl havremjöl
0.50 dl mandelmjöl
1 msk psyllium fiber
200 g grekisk yoghurt 0%
1 dl kasein pepparkaka
10 g hackade sötmandlar
0.50 st banan
1 tsk pepparkakskrydda
1 tsk kanel
1 st ägg
1 st äggvita
1 msk sötströ / honung
1 tsk bakpulver
1 tsk salt

Gör så här

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader (varmluft). Börja med att mixa havregrynen till mjöl. Blanda i övriga ingredienser och rör om till en deg. Fördela degen till 6 jämnstora scones på en plåt med bakplåtspapper och toppa förslagsvis med lite kanel eller hackad sötmandel. Grädda i mitten av ugnen i ca 15-20 min tills de har fått färg.