Citron- och kokosdrömmar

Name: Citron- och kokosdrömmar
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Svensk
Ingredients: 100 g rumstempererat smör; 3 msk sötströ / sötning; 2 dl vetemjöl; 1 dl vassle solmogna citroner; 2 st äggulor; 1 tsk bakpulver; Citronsaft + zest från en halv citron eller efter smak; Rostad kokos; 75-100 g sockerfri vit choklad

Tidsåtgång:

40 min

Portioner:

10-12 st drömmar

Receptskapare:

Skippa Sockret

Kategorier:

Kakor

En småkaka att lägga på minnet är dessa citron- och kokosdrömmar laddade med protein och utan tillsatt socker!

Gör så här:

Sätt ugnen på 160 grader varmluft.

Vispa ihop smör och sötning fluffigt.

Tillsätt nu mjöl, vassle, bakpulver och äggulor, citronjuice + zest och arbeta ihop till en formbar massa/deg med dina händer.

Ta fram en plåt med bakplåtspapper.

Forma nu degen till 10-15 st runda bollar (beroende på hur stora du vill ha), platta ut bollarna lite på plåten.

Grädda kakorna i ugnen 10-15 minuter beroende på ugn, håll koll och ta ut när de börjar få fin färg på kanterDe är lite mjuka men stelnar när de svalnat.

När kakorna har svalnat helt kan du försiktigt smälta vit choklad som du sedan doppar drömmarna i, doppa direkt efteråt kakorna i rostad kokos och låt stelna.

Ingredienser:

100 g rumstempererat smör
3 msk sötströ / sötning
2 dl vetemjöl
1 dl vassle solmogna citroner
2 st äggulor
1 tsk bakpulver
Citronsaft + zest från en halv citron eller efter smak
Rostad kokos
75-100 g sockerfri vit choklad

Köp Produkterna

900 g

I lager

Vassle Solmogna Citroner

259 SEK

Lägg i varukorg