Proteincookies med apelsinchoklad

Name: Proteincookies med apelsinchoklad
Total time: 40 min
Ingredients: 20 g fibersirap; 10 g sötströ; 10 g vassle apelsinchoklad; 10 g kokosmjöl; 10 g havremjöl; 1 nypa bakpulver; 1 nypa salt; 1 tsk vatten (1-2 tsk)

Sugen på något sött men vill fortfarande få i dig protein? Dessa proteincookies med apelsinchoklad är ett enkelt och gott proteinrecept som kombinerar klassiska cookies med extra protein från vår senaste nyhet vassle apelsinchoklad.

Sandra Gröndahl

Vassle vassle apelsinchoklad Fika Choklad

Tidsåtgång

40 min

Näringsvärde

Baserat på 3 serveringar

Energi

275 kcal

Protein

12 g

Kolhydrater

40 g

Fett

11 g

Ingredienser

1 Portion

Kakdeg

20 g fibersirap
10 g sötströ
10 g vassle apelsinchoklad
10 g kokosmjöl
10 g havremjöl
1 nypa bakpulver
1 nypa salt
1 tsk vatten (1-2 tsk)

Topping

30 g apelsinmarmelad utan socker
1 nypa agar agar
20 g choklad

Gör så här

Blanda alla torra ingredienser i en skål. Häll i 20g fibersirap och rör ordentligt tills den blir smulig. Häll i några få droppar vatten och knåda med händerna tills du får en deg som precis går ihop. Rulla små bollar och tryck ut/platta ut till runda småkakor (cirka 18g per boll). Baka i ugnen på 175 grader i cirka 8 minuter, låt svalna helt. Under tiden rör ihop marmeladen med agar agar och låt koka upp på svag värme i en kastrull cirka 2 minuter. Ställ undan och låt svalna helt. Bred på marmeladen på kakorna och ställ in i kyl eller frys cirka 10 minuter så att det stelnar helt. Smält chokladen i ett vattenbad och pensla på ett tunt lager på varje kaka, ett tips är att använda en spatel eller pensel. Låt stelna innan servering!