Proteinrik overnight oats med kardemumma och rabarberkompott

Name: Proteinrik overnight oats med kardemumma och rabarberkompott – recept
Total time: 20 min + nedkylning
Ingredients: 50 g havregryn; 20 g vassle vaniljdrömmar; 120 g vaniljkvarg; 1 krm kardemumma; 1 tsk chiafrön; 0.75 dl vatten

Ge frukosten en somrig twist med denna proteinrika overnight oats med kardemumma och rabarberkompott. Den krämiga basen görs med vårt populära Vassle & kreatin vaniljdrömmar som tillsammans med den syrliga rabarbern och den varma kardemumman skapar en perfekt balans mellan sött och friskt. Förbered kvällen innan och vakna till en färdig frukost som mättar.

Josefine Bergström

Vassle Vassle Vaniljdrömmar Vassle vaniljdrömmar mindre söt smak Frukost Proteinrika Mellanmål

Tidsåtgång

20 min + nedkylning

Näringsvärde

Baserat på 1 servering

Energi

392 kcal

Protein

35 g

Kolhydrater

43 g

Fett

7 g

Ingredienser

1 Portion

Gröt

50 g havregryn
20 g vassle vaniljdrömmar
120 g vaniljkvarg
1 krm kardemumma
1 tsk chiafrön
0.75 dl vatten

Rabarberkompott

100 g rabarber
1 msk sötströ
2 msk vatten
1 tsk majsstärkelse
0.50 dl vatten

Gör så här

Blanda ihop alla ingredienser till gröten och ställ in i kylen. Dela rabarber i mindre bitar och koka upp med sötströ och 2 msk vatten. Använd en gaffel för att mosa rabarbern. Blanda ihop majsstärkelsen med 0,5 dl vatten för att undvika klumpar. Häll sedan ner i kastrullen med rabarbern och låt puttra tills det tjocknar. Stäng sedan av plattan och låt svalna helt. Toppa fin oats med kompotten och ställ in i kylen över natten. Toppa gärna med lite granola vid servering!