Proteinrika Mintbollar

Blanda samman alla ingredienser utom choklad och kokosfett i en bunke med sked och låt svälla någon minut.

Forma sedan till bollar och ställ in i frysen.

Smält choklad med kokosfett i micron eller över ett vattenbad.

Ta ut bollarna och doppa en och en med gaffel och låt överflödig choklad rinna av innan du placerar dem på ett galler eller bakplåtspapper.

Dekorera dem med valfri dekoration och förvara i kyl eller frys.