Fri frakt över 500 SEK

Citron- och hallongrottor

Tidsåtgång:
40 min
Portioner:
10-12 kakor
Receptskapare:
Kategorier:

En klassisk småkaka med en liten twist får ni här - citron- och hallongrottor som är laddade med protein och dessutom utan tillsatt socker! Vad väntar du på? Börja baka! :)

Gör så här:

1
Sätt ugnen på 160 grader varmluft.
2
Vispa ihop smör och sötning fluffigt.
3
Tillsätt nu mjöl, vassle, bakpulver och äggulor, citronjuice + zest och arbeta ihop till en formbar massa/deg med dina händer.
4
Ta fram en plåt med bakplåtspapper.
5
Forma nu degen till 10-15 st runda bollar (beroende på hur stora du vill ha), platta ut lite på plåten och gör en liten grop i varje kaka med hjälp utav tummen. Lägg i en klick hallonsylt i varje hål.
6
Grädda kakorna i ugnen 10-15 minuter beroende på ugn, håll koll och ta ut när de börjar få fin färg på kanterna! De är lite mjuka men stelnar när de svalnat.
7
Toppa med ytterligare citronzest när kakorna svalnat något!

Ingredienser:

100 g rumstempererat smör
3 msk sötströ / valfri sötning
2 dl vetemjöl
1 dl vassle solmogna citroner
2 st äggulor
1 tsk bakpulver
Citronsaft + zest från en halv citron eller efter smak
Hallonsylt (osötad) efter eget tycke

Köp Produkterna