50 min
Proteinrika lussebullar utan jäsning
min
Skapa julstämningen på några minuter med våra proteinrika lussebullar utan jäsning! Här använder du vår bakmix saffranskladdkaka som ger saftiga och gyllene bullar med riktigt trevlig saffranssmak men helt utan jäsningstid.
Ingredienser
4 Portioner
100 g bakmix saffranskladdkaka
100 g sockerfri vaniljkvarg
1 st ägg
2 krm xantangummi (kan uteslutas)
1 tsk bakpulver
1 liten mängd vetemjöl för att baka ut
Gör så här
1
Sätt ugnen på 200 grader.
2
Börja med att röra ihop ägg och kvarg.
3
I en separat skål rör du ihop bakmixen men xantangummi och bakpulver.
4
Tillsätt sedan äggblandningen och knåda ihop degen med degkrokar, antingen i maskin eller med elvisp.
5
Dela nu degen i fyra delar om ca 50g styck och rulla till lussekatter (här behövs vetemjöl för att det inte ska bli för kladdigt). Lägg på en plåt med bakplåtspapper.
6
Pensla dina bullar med ägg eller valfri mjölk och grädda sedan i ugnen i cirka 7-8 minuter.
7
Ät direkt när de svalnat eller frys in för att kunna njuta vid ett senare tillfälle.
