50 min
Proteinrika saffranstryfflar
40 min
Proteinrika saffranstryfflar doppade i vit choklad och toppade med apelsinzest, en riktig höjdare till gottebordet inför jul! (:
Ingredienser
1520 Portioner
Tryfflar
2.5 dl kokosgrädde
2 dl kokosflingor
2 dl kasein saffransglass
1 msk kokosolja
1 paket saffran
salt
Topping
100 sockerfri vit choklad
(valfritt)
Gör så här
1
Mät upp kokosgrädde, kokosflingor, kasein, kokosolja, saffran och lite salt i en matberedare eller mixer och kör tills du får en kladdig smet. Det funkar också bra att bara blanda runt med en gaffel eller slickepott. Ställ den eventuellt i kylen en stund om den känns för kladdig.
2
Forma sedan smeten till ganska små bollar. Lägg in dom en snabbis i frysen medan du smälter chokladen försiktigt i micron.
3
Ta ut dina tryfflar ur frysen och doppa nu i den smälta chokladen, toppa med apelsinzest / finrivet apelsinskal. Förvara i kylen tills du ska äta!
