4.4(44)
Kasein Kanelbulle
750g
299 SEK
Proteinrik morotskaka med vaniljfrosting
50 min
Saftig morotskaka med härlig smak av kanel och en krämig vaniljfrosting, fast i en mer proteinrik tappning! Den här goda morotskakan är bakad med Tyngres Kasein Kanelbulle, som passar perfekt ihop med morötter och de klassiska kryddorna. På toppen väntar en len vaniljfrosting som gör kakan extra krämig och god. Resultatet är en saftig och smakrik morotskaka som passar lika bra till fikat som när du är sugen på något gott och vill få i dig lite extra protein. En enkel och god twist på en riktig fikaklassiker!
Näringsvärde (per portion)
Energi66 kcal
Protein7 g
Kolhydrater9 g
Fett1 g
Ingredienser
16 Portioner
Morotskaka
130 g finrivna morötter
50 g havremjöl
50 g vetemjöl
45 g kasein kanelbulle
50 g sötströ
1 tsk kanel
1 tsk kardemumma
1.5 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
2 st ägg
50 g äggvita
80 g osötad äppelmos
80 g lättmjölk
Vaniljfrosting
60 g kasein vaniljdrömmar
60 g sukrin melis
1.5 dl lättmjölk
1 tsk vaniljsocker
Gör så här
1
Sätt ugnen på 175 grader.
2
Mixa havregryn till ett fint mjöl och blanda alla torra ingredienser för sig.
3
Vispa ägg och äggvita lätt för hand så att det blir lite luftigt. Tillsätt sedan äppelmos och lättmjölk och vänd runt.
4
Rör ner dom torra ingredienserna i äggsmeten, tillsätt eventuellt lite mer mjölk vid behov.
5
Riv morötterna fint och vänd ner i smeten. Smeten ska vara tjock men bredbar, inte rinnig.
6
Häll ner smeten i en form och bred ut jämnt. Jag använde en form som är ca 23x18.
7
Baka av i ugnen cirka 25-35 minuter, kontrollera runt 20 minuter. Ta hellre ut den för tidigt än lite sent, mitten ska precis ha "satt sig" men fortfarande kännas saftig.
8
Låt kakan svalna helt medans du gör frostingen.
9
Blanda ihop kasein, sukrin melis och vaniljsocker. Börja sedan med att tillsätta 1 dl mjölk alt. vatten och blanda tills du får en bra konsistens, tillsätt mer vätska om den känns torr.
10
Bred ut frostingen i ett jämnt lager och skär upp i valfria bitar.
Taggar
Nämnda produkter
