Gå till huvudinnehåll
Fri frakt från 500 SEK5000+ omdömen på Trustpilot
Mjuk pepparkaka med vaniljfrosting

Mjuk pepparkaka med vaniljfrosting

Mjuk pepparkaka med vaniljfrosting. En proteinrik och saftig kaka att servera till julfikat!

Näringsvärde (per portion)

Energi141 kcal
Protein8.4 g
Kolhydrater11.1 g
Fett6.2 g

Ingredienser

1 Portioner, Mjuk pepparkaka med vaniljfrosting

Kakan

2.5 dl havregryn
1.5 tsk bakpulver
10 g havrefiber
1.5 dl vanilla milkshake
2 st ägg
1 dl sötströ
1 msk pepparkakskrydda

Frosting

40 g bregott mindre
80 g färskost light
80 g vaniljkvarg
0.5 dl sukrin melis

Gör så här

Kakan

1

Sätt ugnen på 175 grader.

2

Mixa havregryn till ett mjöl.

3

Vispa ägg och sötströ tills det blir fluffigt.

4

Mät upp och blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke. Sikta ner dom i äggsmeten.

5

Tillsätt även milkshaken och blanda nu runt ordentligt med en slickepott.

6

Häll upp i en springform och baka av i ugnen cirka 20 minuter. Låt sedan kakan svalna i kylen.

Frosting

1

Börja med att bryna smöret och ställ sedan in i kylen tills det stelnar.

2

Vispa sedan ihop smöret med resten av ingredienserna till en slät frosting.

3

Spritsa eller bred på frostingen på kakan.

4

Skär upp i valfria bitar (jag fick ihop 6st bitar).