4.1(36)
Kasein Gräddkola
750g
299 SEK
Proteinrik mjuk pepparkaka med kolafrosting
50 min
Proteinrik mjuk pepparkaka med kolafrosting, zucchinin i denna kaka gör att den blir riktigt saftig och god!
Näringsvärde (per portion)
Energi100 kcal
Protein14 g
Kolhydrater4 g
Fett3 g
Ingredienser
3 Portioner
Pepparkaka
80 g zucchini
10 g kokosmjöl
10 g sötströ
5 g pofiber (ca 1 msk)
2 st äggvitor
1 tsk pepparkakskryddor
1 knivspets xhantangum
1 krm bakpulver
Frosting
20 g kasein gräddkola
100 g keso mini
50 g färskost light
1 valfri mängd sukrin melis efter smak
Gör så här
1
Riv zucchini och krama ur så mycket vätska som möjligt. Ställ åt sidan i ett durkslag.
2
Blanda ihop alla torra ingredienser i en separat skål.
3
Vispa äggvitan till en fast maräng och vänd försiktigt i först zucchini och sen de torra ingredienserna. Vänd runt men överblanda inte.
4
Häll i blandningen i en 12 cm i diameter springform klädd i bakplåtspapper. Grädda i ugnen på 165 grader i cirka 30-35 minuter.
5
Medan kakan svalnar, mixa ihop frostingen helt slät med en stavmixer.
6
När kakan svalnat delar du den i två, bred ett lager fyllning mellan bottnarna och fortsätt att spackla kakan. Jag spritsade ut fyllningen och bredde sedan ut med en spatel.
Taggar
Nämnda produkter
