Proteinrika twixbars toppade med pistagenötter

Name: Proteinrika twixbars toppade med pistagenötter
Total time: 30 min
Ingredients: 4.5 dl vassle salted caramel cookies; 1.5 dl havregryn (malt till mjöl); 1 dl mandelmjöl; 20 g kokosmjöl; 1 msk jordnötssmör creamy; 1 valfri mängd vatten

En riktig klassiker i ny tappning - proteinrika twixbars toppade med pistagenötter. Ett perfekt segt och krämigt snacks täckt i choklad, gjord på vårt vassle salted caramel cookies.

Johanna Markerius

Vassle Vassle salted caramel cookies Snacks Choklad

Tidsåtgång

30 min

Näringsvärde

Baserat på 16 serveringar

Energi

2144 kcal

Protein

192 g

Kolhydrater

176 g

Fett

64 g

Ingredienser

1 Portion

Botten

4.50 dl vassle salted caramel cookies
1.50 dl havregryn (malt till mjöl)
1 dl mandelmjöl
20 g kokosmjöl
1 msk jordnötssmör creamy
1 valfri mängd vatten

Fyllning

20 st urkärnade dadlar
4 msk jordnötssmör creamy
1 nypa flingsalt
1 valfri mängd vatten

Topping

70 g sockerfri choklad
1 tsk kokosolja
10 g hackade pistagenötter
1 nypa flingsalt

Gör så här

Börja med att blötlägga dadlarna i varmt vatten till din fyllning.Blanda sedan ihop alla ingredienserna till din botten, mixa i en matberedare och tillsätt lite vatten i taget tills du får en konsistens likt en kakdeg. Platta ut din botten på ett bakplåtspapper till önskad storlek och tjocklek. När dadlarna är mjuka mixar du dom tillsammans med jordnötssmör och lite lite vatten i taget tills du får en fluffig fyllning. Tillsätt även önskad mängd flingsalt. Bred nu på fyllningen på din botten.Smält chokladen med lite kokosolja och bred ut över kakan, toppa med hackade pistagenötter och flingsalt.