Proteinglass med smak av kärleksmums

Tidsåtgång:

3 h

Portioner:

2 portioner

Receptskapare:

Skippa Sockret

Kategorier:

Glass

Lagom till sommaren.. eller när som helst, kan man gärna svalka sig med något gott och kallt. Men vem har sagt att glass måste vara onyttigt? Här är ett recept på proteinglass med härlig smak av kärleksmums och med något vassare näringsinnehåll än vad du hittar i glassdisken.

Gör så här:

Börja med att vispa upp äggvitan fluffigt.

Vispa ihop mjölken och kaseinet förhand med en visp eller slickepott i en annan bunke. Tillsätt även kakao, kaffe och salt.

Vänd nu i den fluffiga äggvitan i bunken med kasein/mjölkblandningen och blanda försiktigt runt.

Häll nu ner smeten i en glassmaskin och kör tills du får önskad konsistens eller gör som jag gjorde – häll din proteinglass i två matlådor och stoppa in i frysen. Ta ut någon gång i halvtimmen och blanda runt. Efter 2-3 timmar är den i perfekt konsistens för att ätas.

Toppa din glass med kokos, hackad proteinbar eller något annat gott du gillar!

Ingredienser:

1 dl Äggvita
3 dl Lättmjölk
2 dl Kasein Kärleksmums
2 msk Kakao
3 msk Kallt kaffe
1 krm Salt