Glutenfri proteinbrownie

Name: Glutenfri proteinbrownie på kikärtsspad
Total time: 50 min
Ingredients: 120 g kikärtsspad; 20 g kasein cortado; 20 g vassle mjölkchoklad med havssalt at. chokladtryffel; 6 g kakao; 0.75 dl sötströ

Glutenfri proteinbrownie med en bas på kikärtsspad som gör dessa brownies fria även från ägg, vågar du testa?

Frida Benjaminsson

Kasein Vassle Kasein Cortado Vassle Chokladboll Vassle Mjölkchoklad Med Havssalt Fika Choklad

Tidsåtgång

50 min

Näringsvärde

Baserat på 1 servering

Energi

194 kcal

Protein

32 g

Kolhydrater

8 g

Fett

3 g

Ingredienser

1 Portion

120 g kikärtsspad
20 g kasein cortado
20 g vassle mjölkchoklad med havssalt at. chokladtryffel
6 g kakao
0.75 dl sötströ

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader. Klä en mellanstor form med bakplåtspapper, ca 20x30 cm. Blanda alla torra ingredienser (ej kikärtsspad + sötströ) i en skål. Ställ sedan åt sidan. I en separat bunke vispar du ihop kikärtsspad och sötströ med en elvisp tills du får en marängliknande smet. Det tar cirka 3-4 minuter tills smeten är ordentligt vispad. Sikta sedan ner de torra ingredienserna i marängen, vänd försiktigt runt tills allting är ordentligt blandat. Häll ner smeten i formen och grädda i mitten av ugnen cirka 20-25 minuter beroende på ugn och tjocklek på kakan. Den ska vara krispig på ytan och kladdig inuti. Låt svalna och ställ sedan i kylen minst en timme. Kakan ska vara helt kall innan du skär upp i valfria bitar och serverar.