50 min
Saffransgröt med protein och blomkål
min
När klassisk gröt möter grönsakslandet, otippat med riktigt gott! En saffransgröt med protein och blomkål, en modern tolkning av en frukostfavorit! Blomkålsriset ger extra volym och fibrer och vår risgrynsgröt saffran ger en julig och härlig smak!
Näringsvärde (per portion)
Energi317 kcal
Protein22 g
Kolhydrater40 g
Fett9 g
Ingredienser
1 Portioner
75 g risgrynsgröt saffran
100 g blomkålsris
1 krm saffransextrakt
2.5 dl vatten
Gör så här
1
Börja med att göra en egen saffransextrakt, stöt saffran med en gnutta rom och gärna en skvätt saft från en apelsin.
2
Blanda sedan vatten med grötmixen, låt koka upp och tillsätt sedan blomkålsris.
3
Sänk värmen vid första bubblan och låt puttra på svag värme under omrörning. Långsamt är bäst, stressa inte här.
4
Toppa sedan gröten med valfria topping som förslagsvis vit choklad, rostade mandelspån, apelsin, riven mandelmassa och mandelsmör.
