Varukorg

Fri frakt över 500 SEK

Support Logga in
Butik
Sök

Proteinrika pepparkakor

Tidsåtgång:
40 min + förberedelse
Portioner:
Receptskapare:
Skippa Sockret
Kategorier:
Julbak Kakor

Julens viktigaste och godaste julbak måste väl ändå vara pepparkakorna? Här bjuder @skippasockret på sockerfria och proteinrika pepparkakor inför adventsfikat eller julbordet!

julbak pepparkakor proteinrika pepparkakor skippasockret

Gör så här:

1
Mät upp alla torra ingredienser i en bunke och blanda runt.
2
Tillsätt nu kokosolja och ägg, blanda ordentligt förhand tills det går ihop till en fin deg.
3
Smaka av degen och tillsätt eventuellt mer krydda, mycket smak försvinner i ugnen så ta gärna lite extra!
4
Plasta pepparkaksdegen och låt vila i kylen ett par timmar eller gärna över natten.
5
Ta fram pepparkaksdegen och arbeta den mjuk genom att knåda den med händerna.
6
Sätt ugnen på cirka 160 grader.
7
Kavla ut degen på en lätt mjölad bänk och tryck ut små pepparkakor. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och baka av i ugnen 15-20 minuter. Ha lite koll, de stelnar ytterligare när det kommer ut ur ugnen.
8
Låt svalna ordentligt innan du eventuellt spritsar på kristyr!

Ingredienser:

1 dl vassle pepparkaka alt. kanelbulle
1.5 dl valfritt mjöl (jag använde quinoamjöl)
0.75 dl sötströ
1.5 tsk bakpulver
1 tsk xantangummi
2-3 msk pepparkakskrydda
4 msk kokosolja (rumstempererad)
1 ägg

Köp Produkterna

900g
I lager
Lägg i varukorg