Glutenfria proteincookies med salt karamell- och kaffe

Sätt ugnen på 180 grader varmluft alternativt över- och undervärme (det tar lite längre tid).

Blanda ihop samtliga ingredienser i en bunke.

Klicka ut 10 st mindre klickar av smeten med hjälp av två teskedar på en plåt med bakplåtspapper. Platta ut klickarna något med. ensked så att det får en kakform.

Grädda i ugnen cirka 15 minuter, låt därefter svalna för att stelna.

Njut av kakaorna till fikat, mellanmålet eller varför inte framför en film?