Sockerfri tigerkaka

Name: Sockerfri tigerkaka
Total time: 60 min
Ingredients: 200 g rumstempererat smör; 2 dl sötströ; 3 st ägg; 4 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1 krm salt; 2 dl vanilla milkshake Barebells; 2 msk kakao; 2 msk kallt kaffe

Den slår kanske inte mormor eller farmors gamla recept men nästintill vill vi lova! Här kommer en sockerfri tigerkaka laddad med protein för dig som vill baka en riktig klassiker!

Skippa Sockret

Barebells Milkshake Vanilla Fika

Tidsåtgång

60 min

Ingredienser

1 Portion

200 g rumstempererat smör
2 dl sötströ
3 st ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 krm salt
2 dl vanilla milkshake Barebells
2 msk kakao
2 msk kallt kaffe

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en valfri form. Vispa ihop smör och sötströ poröst med hjälp utav en elvisp eller matberedare. Tillsätt sedan ett ägg i taget och fortsätt vispa. Blanda ihop mjöl, bakpulver och salt i en separerat bunke. Vänd sedan ner de i smeten tillsammans med proteinmilkshaken. Vänd ihop allt med en slickepott eller liknande tills du får en jämn smet. Lägg nu upp 1/3 av smeten i en annan bunke och smaksätt denna med kakao och kaffe och blanda runt. Fyll nu upp hälften av den ljusa smeten i ugnsformen. Fortsätt sedan med den mörka smeten och avsluta med ett sista lager av den ljusa smeten som är kvar. Dra sedan med en gaffel så att du får ett marmorerat mönster på kakan. Grädda nu kakan i nedre delen av ugnen cirka 30-40 minuter beroende på ugn och form. Håll koll och ta ut medans den fortfarande känns saftig! Låt svalna något innan servering!