Kokos- och bananbröd

Name: Kokos- och bananbröd
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15
Cuisine: Svensk
Ingredients: 2 dl (80g) mandelmjöl; 1,25 dl (50g) havregryn; 1,25 dl (40g) vassle vaniljdrömmar; 2/3 tsk bikarbonat; 1/2 tsk salt; 0,5 dl riven kokos; 1,75 dl (185g) mosad banan alt. äppelmos; 0,75 dl (45g) kokosmjölk; 0,5 dl flytande äggvita

Tidsåtgång:

40 min

Portioner:

15 skivor

Receptskapare:

Sanna Backman

Kategorier:

Frukost Mellanmål

Sanna bjuder oss på ett magiskt kokos- och bananbröd som passar perfekt till både frukost, mellanmål eller fikat! Frys in de skivor som du inte vill mumsa i dig direkt och ta fram vid tillfälle - succé!

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 C.

Mixa ihop alla ingredienser med en stavmixer eller i en matberedare.

Lägg bakplåtspapper i en normalstor brödform, men vik upp ena kortsidan så att storleken blir ungefär som en 1/2 normalstor brödform (ca 20-25 cm långt).

Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 20 minuter eller tills brödet känns torrt i mitten om du sticker ner en tandpetare.

Ta ut och låt svalna, skär sedan i 15 skivor och frys ner de du inte äter på en gång.

Ingredienser:

2 dl (80g) mandelmjöl
1,25 dl (50g) havregryn
1,25 dl (40g) vassle vaniljdrömmar
2/3 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
0,5 dl riven kokos
1,75 dl (185g) mosad banan alt. äppelmos
0,75 dl (45g) kokosmjölk
0,5 dl flytande äggvita

Köp Produkterna

900 g

I lager

Vassle Vaniljdrömmar

259 SEK

Lägg i varukorg