Proteinrik banankaka med choklad

Den här proteinrika banankakan med choklad är saftig, smakrik och enkel att baka. Perfekt som mellanmål, fika eller ett smartare alternativ till klassisk banankaka. Kakan är bakad med både vårt vassle vaniljdrömmar samt kasein vaniljdrömmar som bidrar med ett högt proteininnehåll och en rund, mjuk vaniljton som passar perfekt ihop med söt banan och rik choklad.

Njutavbramat

Kasein Vassle Kasein Vaniljdrömmar Kasein vaniljdrömmar mindre söt smak Vassle Vaniljdrömmar Vassle vaniljdrömmar mindre söt smak Fika

Tidsåtgång

Ingredienser

1 Portion

2 st ägg
150 g äggvita
2 st bananer
30 g kasein vaniljdrömmar
10 g vassle vaniljdrömmar
30 g mandelmjöl
15 g kokosmjöl
8 g kakao
1 tsk bakpulver
1 par droppar sötning (valfritt)
1 nypa salt

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och äggvitan fluffigt ihop med bananerna.Tillsätt sedan dom torra ingredienserna (ej kakaon) samt 0,5 dl vatten, vispa snabbt ihop. Fördela hälften av smeten i en annan bunke och tillsätt kakaon och blanda runt ordentligt. Häll nu den ljusa smeten i en ugnsform och klicka sedan i den chokladsmeten och dra med en sked så att du får ett fint mönster. Baka av i ugnen i cirka 20 minuter. Låt svalna något och ät som den är eller toppa med en frosting gjord på vaniljkvarg och kasein vaniljdrömmar och avsluta med jordgubbar.