4.6(239)
Kasein Vaniljdrömmar
750g
299 SEK
Morotskaka med citronfrosting
35 min
Proteinrik morotskaka med citronfrosting till fika eller mellis! För vem älskar inte morotskaka?
Näringsvärde (per portion)
Energi149 kcal
Protein16 g
Kolhydrater153 g
Fett28 g
Ingredienser
10 Portioner
Morotskaka
5 dl havremjöl
2 st rivna morötter
1 dl vassle vaniljdrömmar
2 msk sockerfri äppelmos
2 tsk bakpulver
1 krm salt
1 tsk kanel
1 tsk pepparkakskryddor
2 st ägg
1 dl lättkvarg
0.5 dl sötströ
havremjölk
Frosting
2 dl kasein vaniljdrömmar
1 dl grekisk yoghurt 0%
citron
Gör så här
1
Börja med att vispa ägg och sötströ fluffigt i en bunke.
2
Blanda vassle, bakpulver, mjöl (mixade havregryn) och kryddor väl.
3
Häll mjölblandningen i äggblandningen och tillsätt kvarg, äppelmos och lite havremjölk.
4
Vänd ner de rivna morötterna i smeten.
5
Blanda yoghurt, kasein och pressad citron till en kräm, ställ in i kylen.
6
Häll smeten i en bröad eller klädd form.
7
Grädda i ugnen i cirka 30 minuter på 180 grader varmluft. Ta ut när kakan stannat och fått en fin färg. Är kakan rinnig lägg ett bakplåtspapper över så att du inte bränner den.
8
Ta ut kakan och låt den svalna. Bred sedan på rejält med topping och kyl ner innan servering!
