10 min
Pastagratäng med kyckling och purjolök
50 min
En krämig och proteinrik pastagratäng med kyckling och purjolök, perfekt som enkel vardagsmiddag eller matlåda. Här får du en smakrik kombination av saftig kyckling, pasta och mild purjolök i en krämig sås, toppad med ost. Allt läggs i en ugnsform och gratineras i ugnen tills osten är gyllene och gratängen fått en härligt krämig och gratinerad yta. Med hela 39 g protein per portion är det här en pastagratäng som både mättar och passar bra efter träningen.
Näringsvärde (per portion)
Energi416 kcal
Protein39 g
Kolhydrater51 g
Fett6 g
Ingredienser
5 Portioner
300 g pasta (torrvikt)
600 g kycklingfilé
1 st purjolök
10 g mushroom dark soya
2.5 dl milda lätt 4% matlagningsgrädde
2 dl mandelmjölk
45 g stark ajvar
1 valfri mängd salt & peppar
1 valfri mängd mager ost
Gör så här
1
Börja med att sätta ugnen på 200 grader över- och undervärme.
2
Koka pastan enligt anvisningarna och skär samtidigt upp kycklingen i tärningar. Skär även upp purjolök i cirka 0,5-1 cm breda strimlor.
3
Fräs nu på både kyckling och purjolök i en stekpannan tills kycklingen är genomstekt. Häll över soya och krydda med salt & peppar, ställ åt sidan.
4
Blanda nu ihop matlagningsgrädde, mandelmjölk, ajvar, salt & peppar i en bunke.
5
Häll ner pastan, kycklingen och purjolöken i en ugnsform. Häll över såsen och rör runt, avsluta med att strö på valfri mängd ost.
6
Baka av i ugnen cirka 20-25 minuter.
