Proteinrik zucchinikaka med frosting

Kakan

• 2 dl mandelmjöl

• 1 tsk bakpulver

• 1 tsk kanel

• 3 krm kardemumma

• 0.50 tsk malen muskotnöt

• 1 krm salt

• 2 st ägg

• 1 dl smör

• 1 dl sötströ

• 1 tsk vaniljpulver

• 1.50 dl zucchini

• 1 dl hackade valnötter

Frosting

• 125 g färskost

• 1.50 dl kasein solmogna citroner

• 0.50 st citroner (använd zesten)