Fattiga riddare med smak av semla

Name: Proteinrika fattiga riddare med smak av semla
Total time: 20 min
Ingredients: 2 st skivor levain (alt. valfritt bröd); 0.5 st ägg (ca 23-25g); 1 dl mandelmjölk; 1 nypa salt & kardemumma + sukrin & kardemumma att doppa i; 1 tsk rapsolja eller smör att steka i

Fattiga riddare med smak av semla, proteinrika och galet goda! Dessa måste du testa, oavsett om det är fettisdagen eller ej, så är det bara.

eatandglowjonna

Mellanmål Semla Kasein Kasein Vaniljdrömmar Frukost

Tidsåtgång

20 min

Näringsvärde

Baserat på 2 serveringar

Energi

438 kcal

Protein

30 g

Kolhydrater

38 g

Fett

16 g

Ingredienser

1 Portion

Fattiga riddare

2 st skivor levain (alt. valfritt bröd)
0.50 st ägg (ca 23-25g)
1 dl mandelmjölk
1 nypa salt & kardemumma + sukrin & kardemumma att doppa i
1 tsk rapsolja eller smör att steka i

Topping 1

10 g kasein vaniljdrömmar
100 g grekisk yoghurt 0% fett
1 droppe bittermandelarom

Topping 2

17 g hemmagjord mandelmassa
4 g rostade mandelspån

Gör så här

Vispa först ihop grekisk yoghurt med kasein och en droppe bittermandelarom, ställ sedan in i kylen. Vispa ihop ägg med mandelmjölk och rör ner lite salt och kardemumma. I en separat skål: häll upp sukrin och kardemumma.Doppa bröden i äggblandningen och stek ett par minuter på varje sida. När bröden fått färg ska de doppas i sukrin/kardemumma blandningen. Toppa sedan med yoghurten & rostade mandlar.