Proteinknäcke med salt karamell

Name: Proteinknäcke med salt karamell - recept tyngre
Total time: 60 min
Ingredients: 130 g fiberhavregryn; 60 g kasein salted caramel cookies; 100 g äggvita; 4 dl vatten; 1 tsk salt; 10 st steviadroppar vanilj

Proteinknäcke med salt karamell, ett recept som kan serveras med valfritt pålägg eller ätas som ett lyxigare snacks med sin otroliga touch av salted caramel och cookies.

Frida Benjaminsson

Kasein Kasein salted caramel cookies Frukost Proteinrika Mellanmål Snacks

Tidsåtgång

60 min

Näringsvärde

Baserat på 1 servering

Energi

693 kcal

Protein

75 g

Kolhydrater

72 g

Fett

10 g

Ingredienser

1 Portion

130 g fiberhavregryn
60 g kasein salted caramel cookies
100 g äggvita
4 dl vatten
1 tsk salt
10 st steviadroppar vanilj

Gör så här

Sätt ugnen på 160 grader varmluft. Blanda ihop samtliga ingredienser i en bunke och låt smeten sätta sig i cirka 10 minuter. Ta fram två plåtar med bakplåtspapper och fördela smeten på båda plåtarna. Platta ut smeten genom att använda ett rent bakplåtspapper över så att du kan stryka ut smeten jämnt, cirka 1-2 millimiter tunt. Dra sedan försiktigt av bakplåtspappret. Placera plåtarna med lite mellanrum i ugnen och grädda cirka 35-45 minuter beroende på knäckets tjocklek. Öppna ugnen för att släppa ut vattenånga under gräddningstiden. Knacka försiktigt på knäcket för att känna att det inte är segt, grädda annars en stund till på något lägre temperatur. Låt sedan svalna och knäck till önskad storlek. Förvara i lufttät burk i skafferiet.