45 min
Proteinrika blondies med hallon och vit choklad
45 min
Den ultimata kombinationen av vit choklad och fräscha bär! Dessa underbart sega och krämiga blondies laddade med hallon och bitar av vit choklad är det perfekta fikat för dig som vill ha något riktigt gott efter träningen. Bakade på vårt Kasein Krämig Jordgubbsglass får de en magiskt fudgy konsistens och en ljuvlig, naturlig bärsmak som kompletterar hallonen perfekt!
Näringsvärde (per portion)
Energi65 kcal
Protein4 g
Kolhydrater14 g
Fett1 g
Ingredienser
12 Portioner
1 st ägg
50 g äggvita
85 g grekisk yoghurt 0%
85 g osötad äppelmos
90 g vetemjöl
25 g kasein krämig jordgubbsglass
75 g sötströ
1.5 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
100 g hallon
30 g sockerfri vit choklad
Topping
30 g sukrin melis
1 liten mängd vatten
Gör så här
1
Sätt ugnen på 175 °C över- och undervärme. Klä en form med bakplåtspapper, jag använde en som är ca 17x22cm.
2
Vispa ihop ägg, äggvita, grekisk yoghurt, äppelmos och sötströ.
3
Blanda vetemjöl, kasein, bakpulver, vaniljsocker och salt i en separat skål.
4
Vänd ner de torra ingredienserna i äggblandningen. Rör försiktigt tills allt gått ihop.
5
Hacka den vita chokladen i små bitar. Vänd ner chokladen och hallonen i smeten. Om du använder frysta hallon; tillsätt dem direkt från frysen.
6
Häll smeten i formen och fördela den jämnt.
7
Grädda mitt i ugnen i cirka 20-25 minuter, börja känna efter med en sticka efter ca 18-20 minuter. Kakan ska ha stannat i mitten men fortfarande vara mjuk och saftig.
8
Gör glasyren genom att blanda sukrin melis alt. florsocker med några droppar vatten i taget tills du har en bra konsistens på glasyren som inte är för rinnig. Spritsa glasyren över kakan när den har svalnat helt och skär sedan i bitar. Toppa gärna med färska hallon.
