4.4(44)
Kasein Kanelbulle
750g
299 SEK
Proteinrika kanelbullerutor
45 min
All smak från klassiska kanelbullar i ett supersmidigt och kalorisnålt format! Dessa ljuvliga kanelbullerutor med en saftig kanelswirl svänger du ihop på ett kick utan krånglig jäsning. Bakade på Tyngre Kasein Kanelbulle får rutorna en fantastiskt mjuk textur och fyllig smak av kanel och kardemumma. Varje ruta innehåller enbart 55 kcal och levererar 3,5 gram protein, det perfekta fikat att ladda upp med till kaffet!
Näringsvärde (per portion)
Energi55 kcal
Protein3.5 g
Kolhydrater6.7 g
Fett1.8 g
Ingredienser
20 Portioner
Kaka
135 g vetemjöl
35 g kasein kanelbulle
100 g sötströ
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 tsk kanel eller efter smak
2 st ägg
50 g äggvita
100 g grekisk yoghurt 0%
100 g osötad äppelmos
65 g mandelmjölk
Kanelbulleswirl
25 g fibersirap
10 g sukrin gold
1.5 tsk kanel
0.5 tsk vaniljsocker
1 tsk mandelmjölk
Smörfyllning
50 g smör
25 g sötströ
2 tsk kanel
Gör så här
1
Sätt ugnen på 175°C.
2
Blanda vetemjöl, kasein, sötströ, vaniljsocker, bakpulver och kanel i en skål.
3
Vispa ihop ägg, äggvita, grekisk yoghurt, äppelmos och mandelmjölk i en separat skål.
4
Rör ner de torra ingredienserna i de blöta. Blanda tills smeten precis gått ihop och är klumpfri.
5
Swirl: Blanda ihop fibersirap, sukrin gold, kanel och vaniljsocker. Tillsätt lite vatten eller mandelmjölk om den är för tjock, den ska vara trögflytande men gå att ringla.
6
Smörfyllning: Blanda smör, sötning och kanel.
7
Häll i smeten i en ugnsform. Klicka i smörfyllningen och sprid ut lite runt i formen med en kniv. Häll i swirlen över hela smeten och dra sedan ut även den med en kniv.
8
Grädda i 175°C i ca 20–25 minuter, börja kontrollera med en sticka efter ca 18–20 minuter. Ta hellre ut kakan lite tidigare än för sent så att den blir saftig.
9
Låt kakan svalna helt innan du skär den i bitar. Pudra gärna med florsocker eller sukrin meliss när kakan svalnat.
Nämnda produkter
