Proteinrika saffransgrottor med lingonsylt

Name: Proteinrika saffransgrottor med lingonsylt
Total time: 40 min
Ingredients: 0.5 g saffran; 1 dl sötströ alt. sukrin; 4 dl vetemjöl; 0.5 dl kasein vaniljdrömmar alt. saffransglass; 1 tsk bakpulver; 200 g smör; 1 valfri mängd lingonsylt

Proteinrika saffransgrottor med lingonsylt är en perfekt liten ersättare till de klassiska hallongrottorna i jul!

Skippa Sockret

Kasein Kasein Vaniljdrömmar Kasein Saffransglass Fika Julbak Saffran

Tidsåtgång

40 min

Näringsvärde

Baserat på 1 servering

Energi

2374 kcal

Protein

35 g

Kolhydrater

182 g

Fett

167 g

Ingredienser

1 Portion

0.50 g saffran
1 dl sötströ alt. sukrin
4 dl vetemjöl
0.50 dl kasein vaniljdrömmar alt. saffransglass
1 tsk bakpulver
200 g smör
1 valfri mängd lingonsylt

Gör så här

Börja med att sätta ugnen på 200 grader. Lägg gärna saffranet i lite citronjuice en stund innan du börjar baka för att få ut så mycket smak och färg som möjligt. Mät upp alla torra ingredienser i en bunke eller direkt i en matberedare. Skär upp smöret i mindre bitar. Tillsätt nu saffranet och smöret till de torra ingredienserna och arbeta ihop till en i matberedaren. Ta fram en plåt med bakplåtspapper. Forma nu degen till små bollar och lägg på plåten (för mig blev det cirka 22 saffransgrottor). Gör en fördjupning i varje boll och klicka i lite sylt. Baka av i ugnen 8-12 minuter beroende på ugn, håll koll och ta ut när dom börjar få färg.