4.6(61)
Pannkaksmix Kanel & Kardemumma
500g
129 SEK
Semmelpannkakor
45 min
Proteinrika semmelpannkakor toppade med hemmagjord mandelmassa, sprutgrädde och en skvätt sirap!
Ingredienser
1 Portioner
Pannkakor
50 g pannkaksmix
1 tsk bakpulver
1 bittermandel
0.75 dl kallt vatten
1 tsk rapsolja att steka i
Mandelmassa
200 g sötmandel
1.5 dl sukrin melis
1 bittermandel
1 st äggvita
1 dl osötad mandelmjölk
1.5 krm salt + en nypa flingsalt
Topping
mandelmassa
kalorifri sirap
Gör så här
Mandelmassa
1
Sätt ugnen på 200 grader.
2
Ta fram en plåt bakplåtspapper och häll upp mandlarna. Rosta mandlarna 5-8 minuter.
3
Låt mandlarna svalna en aning.
4
Mixa sedan mandlarna med salt, sukrin melis och bittermandel till en slät smet.
5
Tillsätt äggvita och mandelmjölk, smaka av och tillsätt eventuellt mer sötning, salt eller bittermandel om det behövs.
Pannkakor
1
Blanda ihop alla ingredienser till pannkakorna och stek i lite rapsolja tills de får en gyllene och fin färg.
2
Toppa din pannkakor med mandelmassa, grädde och förslagsvis lite sirap!
