45 min
Proteinrik pastasallad med kyckling
30 min
Den ultimata matlådan för dig som vill ha god, mättande och proteinrik mat! Den här fräscha pastasalladen kombinerar saftig kyckling, krispiga grönsaker och en ljuvlig dressing med ett riktigt starkt näringsvärde. Perfekt att förbereda i förväg till veckans luncher eller att slänga ihop efter ett tufft träningspass. Varje portion ger hela 45 gram protein, snabbt, enkelt och otroligt gott!
Näringsvärde (per portion)
Energi428 kcal
Protein45 g
Kolhydrater58 g
Fett2.8 g
Ingredienser
5 Portioner
270 g pasta
700 g fryst kycklinginnerfilé
1 st röd paprika
1 påse färsk babyspenat
1 st gurka
1 st rödlök
1 burk majs
250 g tomat
Dressing
400 g grekisk yoghurt 0%
230 g tacosås
1 valfri mängd salt
Gör så här
1
Börja med att förbereda kyckling genom att skära den i mindre bitar när den tinat upp. Krydda valfritt och tillaga på valfritt sätt, jag använde airfryer (190 grader cirka 12-15 minuter).
2
Hacka och blanda ihop alla grönsaker i en stor bunke.
3
När kycklingen är klar blandar du ihop den med grönsakerna.
4
Koka pastan och ställ åt sidan för att svalna.
5
Gör samtidigt såsen genom att blanda grekisk yoghurt, tacosås och valfria kryddor.
6
Blanda nu ihop grönsakerna och kycklingen med såsen och tillsätt sist pastan, blanda ihop ordentligt och fördela i matlådor.
