4.6(239)
Kasein Vaniljdrömmar
750g
299 SEK
Proteinrika minisemlor
1-1,5 h
Proteinrika minisemlor med Barebells "White Salty Peanut" och vår storsäljare "Vaniljdrömmar"! Jag gjorde mina i mini-format. Ni vet vad dem säger. Är de små får man ta två.. ? / Wickan
Ingredienser
16 Portioner
25 g jäst
2 dl lättmjölk
1 st ägg
0.5 dl sötströ
5 dl vetemjöl/mandelmjöl
1 dl kasein vaniljdrömmar
0.5 tsk salt
1 msk kardemumma
3 dl valfri grädde
Mandelmassa
1 st Barebells White Salty Peanut
Topping
1 valfri mängd Tyngre kasein eller vassle vaniljdrömmar
Gör så här
1
Smula jästen i en bunke, tillsätt mjölken och blanda runt.
2
Tillsätt ägg, sötströ, kasein, salt och nästan allt mjöl, spara lite till utbakningen. Arbeta degen smidig för hand eller i bakmaskin tills degen släpper bunkens kanter. Låt degen jäsa övertäckt i plastfolie ca 30 min.
3
Sätt ugnen på 250°C.
4
Ta upp degen på mjölad arbetsbänk och knåda den smidig med resterande mjöl. Dela degen i önskad storlek. Forma varje bit till en bulle som läggs på en bakpappersklädd plåt. Låt bullarna jäsa övertäckta cirka 20 minuter.
5
Grädda i ugnen cirka 10 minuter, tills de fått önskad färg! Låt svalna.
6
Nu kan du vispa grädde och köra proteinbaren till en massa i bakmaskin. När bullarna svalnat helt kan du skära bort ett lock av bullen, på med proteinbaren, spritsa eller klicka på grädden och på med locket. Pudra med vaniljdrömmar över.
Taggar
Nämnda produkter
