Dammsugare

Sockerfria dammsugare laddade med protein, MUMS! Gör en stor sats, dessa lär gå åt!

Sandra Gröndahl

Kasein Vaniljdrömmar Kasein Chokladboll Dammsugare

Tidsåtgång

1 h

Näringsvärde

Baserat på 4 serveringar

Energi

139 kcal

Protein

8 g

Kolhydrater

12 g

Fett

6 g

Ingredienser

1 Portion

Marsipan

50 g stora vita bönor
25 g mandelmjöl eller fint skållade mandlar
10 g fibersirap
10 g kasein vaniljdrömmar
10 g majsstärkelse
8 g sötströ

Fyllning

50 g vita bönor fint malda
20 g havregryn malt till mjöl
10 g kasein chokladboll
7 g kakao
12 g sötströ
1 krm arraksarom
1 tsk vatten

Topping

Gör så här

Mixa bönorna fint och lägg hälften åt sidan i en skål. Tillsätt mandelmjöl, sötströ, kasein, fibersirap och karamellfärg i mixern tillsammans med hälften av bönorna och mixa tills du får en slät 'marsipan'. Lägg marsipanen i plastfolie och låt vila i kylen. Börja nu med fyllningen. Blanda ihop alla ingredienser i en mixer eller förhand tills du får en deg som är formbar men inte för kladdig. Tillsätt några droppar vatten om den känns för torr och faller sönder. Forma degen till en korv och klä in den i plastfolie. Stoppa in den i frysen cirka 30 minuter. Ta ut marsipanen och kavla ut den med lite majsstärkelse, ta så mycket du behöver för att den ska bibehålla sin form. Du kan behöva 'knåda in' lite majstärkelse eftersom du kavlar. Tänk kavla, vik, kavla, vik tills marsipanens är formbar.Kavla sedan ut en rektangel som matchar storleken på din degkorv och klä in den i marsipanen. Doppa kanterna i choklad som du tempererat över ett vattenbad. Låt stelna i kylen en stund innan det är dags att NJUTA!