10 min
Hamburgerburrito
40 min
Det bästa av två världar! Den här fantastiska fusionen tar alla de klassiska, saftiga smakerna från en grym hamburgare och rullar ihop dem i ett smidigt burritoformat. Fylld med smakrik färs, krämig dressing och goda tillbehör levererar den 28 gram protein per portion. Den ultimata måltiden när du vill unna dig någonting riktigt gott!
Näringsvärde (per portion)
Energi400 kcal
Protein28 g
Fett7.4 g
Ingredienser
5 Portioner
500 g högrevsfärs
5 st tortillabröd
100 g isbergssallad
200 g gul lök
2.5 dl cola zero
100 g kvarg
50 g lätt majonäs
25 g bostongurka
25 g ketchup
25 g amerikansk grillkrydda
10 g chilicrisp
50 g ost (ca 12%)
Gör så här
1
Börja med att steka högrevsfärsen i en stekpanna på medelhög värme tills den är genomstekt. Krydda efter smak, gärna med en grillkrydda för att få den där klassiska hamburgarkänslan. När färsen är klar kan du lägga den åt sidan.
2
Hacka löken fint och stek den i lite olja tills den får en fin gyllene färg. När löken mjuknat häller du i Cola Zero och låter vätskan koka ner tills den reduceras och löken blir lätt karamelliserad. Avsluta med en skvätt soja för att lyfta fram sältan och skapa en djupare smak.
3
Under tiden kan du göra dressingen. Blanda kvarg, lätt majonnäs, ketchup och bostongurka i en skål. Smaka av med salt och peppar och mixa eller rör ihop till en jämn och krämig konsistens.
4
När alla komponenter är klara är det dags att montera burritosen. Lägg ett tortillabröd på en plan yta och börja med att lägga på ost. Fördela sedan högrevsfärsen ovanpå, följt av strimlad isbergssallad och den karamelliserade löken. Klicka över dressingen och toppa med lite chilicrisp för extra hetta.
5
Vik in kanterna och rulla ihop till en tight burrito. Stek burriton i en torr stekpanna på medelhög värme tills den får en fin gyllenbrun yta runt om. Detta ger både bättre smak och en härlig krispighet.
