Rulltårta med nougatfyllning

Name: Proteinrik rulltårta med nougatfyllning
Total time: 30 min
Ingredients: 130 g äggvita (4 st medelstora ägg); 15 g fiberhusk; 0.5 msk vaniljarom; 1 g salt

Proteinrik rulltårta med nougatfyllning, gott!!! Fungerar lika bra som dessert eller varför inte ett lyxigare mellanmål?

Kasein Nougatpralin Kasein Fika

Tidsåtgång

30 min

Näringsvärde

Baserat på 1 servering

Energi

201 kcal

Protein

42 g

Kolhydrater

5 g

Fett

1 g

Ingredienser

1 Portion

Rulltårta

130 g äggvita (4 st medelstora ägg)
15 g fiberhusk
0.50 msk vaniljarom
1 g salt

Nougatfyllning

40 g kasein nougatpralin
10 g milda lätt 4%
1 msk bryggkaffe
100 ml kallt vatten

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader (jag körde varmluft). Vispa ihop samtliga ingredienser till rulltårtan i en bunke till en jämn smet. Fördela smeten på en bakplåt med bakplåtspapper som du penslat med lite olja för att få loss rulltårtan sen. Lägg in den i ugnen cirka 10 minuter. Låt svalna. Under tiden vispar du ihop samtliga ingredienser till fyllningen, ställ åt sidan. Ta loss rulltårtan från bakplåtspapper och vänd på den så den fina ytan blir utvändigt när du rullar tårtan. Bre ut fyllningen över hela botten och rulla sedan ihop till en rulle. Skär upp och njut direkt eller förvara i kylen en stund så att fyllningen hinner stelna till något.